Durante años, el huevo fue considerado un alimento dañino debido al contenido de colesterol
que se concentra en la yema, el cual es un compuesto químico asociado con el origen de
enfermedades cardiovasculares, tras adherirse a las paredes de venas y/o arterias. Múltiples investigaciones han venido desenmascarando estos mitos sobre el huevo.Seguir leyendo